Պանկրեատիտի մոտավոր մենյու

պանկրեատիտի դիետիկ կանոններ

Ենթաստամոքսային գեղձը կարեւոր օրգան է, որը պատասխանատու է բազմաթիվ գործընթացների համար: Այս օրգանը պատասխանատու է ֆերմենտների արտադրության համար, որոնք անհրաժեշտ են սննդի բնականոն մարսողության համար: Բացի այդ, ենթաստամոքսային գեղձը պատասխանատու է ինսուլինի արտադրության համար: Եթե ​​այն չի սկսում աշխատել ամբողջ ուժով, ապա շաքարախտը կարող է հայտնվել:

Ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությունը բժշկության մեջ կոչվում է պանկրեատիտ: Նման հիվանդության դեպքում երկաթը բորբոքվում է, և մարդը պետք է միջոցներ ձեռնարկի օրգանը վերականգնելու և առողջացնելու համար: Այս նպատակների համար օգտագործվում է դեղորայքային բուժում և պահանջվում է պանկրեատիտի դեմ դիետա `ամեն օր ընտրացանկ:

Սննդային առանձնահատկությունները պանկրեատիտի և բորբոքման համար

Ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումն առավել հաճախ կապված է աղեստամոքսային տրակտի հիվանդությունների հետ: Նրանք օրգանների դիսֆունկցիայի հիմնական պատճառն են: Եթե ​​գեղձի բորբոքման պատճառ կա, ապա անհրաժեշտ է նորմալացնել ֆերմենտների բնականոն արտադրությունը, հակառակ դեպքում կարող է սկսվել «ինքնամարսման» մեխանիզմը, որը կարող է դառնալ սպառնալիք մարդու կյանքի և առողջության համար:

Ինչպիսի՞ն պետք է լինի դիետան պանկրեատիտի դեպքում

Դիետան պանկրեատիտի համար, մեկ շաբաթվա մոտավոր ընտրացանկը ուղղակիորեն կախված կլինի նրանից, թե ինչ ձև ունի:

Առաջին բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ ենթաստամոքսային գեղձի ցանկացած հիվանդության դեպքում հարկավոր է սովից դիետա պահել 3-ից 5 օր: Նման դիետայի շնորհիվ հնարավոր կլինի բեռնաթափել այս օրգանը և փորձել թեթեւացնել բորբոքային գործընթացը: Նման դիետայի ընթացքում դուք կարող եք խմել հանքային ջուր առանց գազերի փոքր քանակությամբ: Դուք կարող եք օրական խմել ոչ ավելի, քան 4-5 բաժակ: Desiredանկության դեպքում ջուրը կարելի է փոխարինել բնական հյութերով, բայց միայն բժշկի համաձայնությամբ:

Եթե ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը սուր ձեւ ունի, ապա ձեզ հարկավոր է բուժման կուրս անցնել, ապա ապրել և ուտել ինչպես միշտ: Բայց, չնայած դրան, դուք ստիպված կլինեք մեկ շաբաթ նստել սոված դիետայի և նույնքան ժամանակ դիետայի վրա, որը բացառում է ճարպոտ, տապակած, կծու, աղի օգտագործումը: Որպեսզի վերականգնումն ավելի արագ ընթանա, հնարավոր կլինի դիետայից օգտագործել մոտավոր մենյու ՝ համաձայն թիվ 5 աղյուսակի:

ընտրանքային ցանկ `պանկրեատիտի համար

Սուր պանկրեատիտի դիետան պետք է բաղկացած լինի.

  1. Նախաճաշ: Այն պետք է անպայման բաղկացած լինի վարսակի ալյուրից, թխվածքաբլիթից պատրաստված թխվածքաբլիթներից, ձվի սպիտակուցներից պատրաստված ձվածեղից:
  2. lunchաշի ընտրացանկը կարող է բաղկացած լինել կաթնաշոռից, որը պարունակում է յուղի, կաթի ըմպելիքի ցածր տոկոս:
  3. unchաշը կարող է բաղկացած լինել բանջարեղենի շոգեխաշածից, խաշած ձուկից կամ մսից, մրգային խյուսից կամ կարող եք խմել թարմ հյութ: Եթե ​​հյութ եք խմում, ապա ամենալավն այն է, որ խմեք հենց խմելուց առաջ, որպեսզի դրա մեջ պահպանվեն բոլոր վիտամիններն ու հանքանյութերը: Հյութը կարելի է պատրաստել խնձորից, բանանից: Պետք չէ նարնջի հյութեր պատրաստել, քանի որ դրանք ծանր են համարվում ստամոքսի վրա:
  4. Ընթրիքը կարող է բաղկացած լինել ձկան կոլոլակներից, բանջարեղենի խյուսից, չիրի կոմպոտից (խնձոր, տանձ, ծիրան): Հավի հետ կարող եք եփել նաեւ խաշած կարտոֆիլ:

Քրոնիկ պանկրեատիտի դեպքում ենթաստամոքսային գեղձը աստիճանաբար սկսում է այլասերվել: Այս դեպքում դիետան կարող է այդքան խիստ չլինել, բայց այն պետք է պահպանել: Դիետան բաղկացած կլինի այն փաստից, որ անձը պետք է դիետայից հանի այն ամենը, ինչը կխթանի մեծ թվով ֆերմենտների արտադրությունը:

Մեկ շաբաթվա ընթացքում ընտրանքային ցանկ ՝ ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդությամբ

Որպեսզի ենթաստամոքսային գեղձը նորմալ գործի, բժիշկներն առավել հաճախ խորհուրդ են տալիս դիետա պահել առնվազն 1 ամիս: Մեծահասակների քրոնիկ պանկրեատիտի դիետան կլինի բոլոր անառողջ սնունդն ամբողջությամբ վերացնել սննդակարգից ՝ դրանք փոխարինելով օգտակարներով: Նման դիետան կարող է թեթեւացնել բորբոքումը և երկար ժամանակ մոռանալ պանկրեատիտի մասին:

Ընտրացանկեր, որոնք հնարավոր է եփել ամբողջ շաբաթ.

պանկրեատիտի սննդային կանոնները
  1. Նախաճաշ: Այն կարող է բաղկացած լինել ջրի մեջ եփած վարսակի ալյուրի շիլայից: Desiredանկության դեպքում եփելու վերջում մի քիչ կաթ ավելացրեք: Պյուրե բրնձի շիլա ջրի վրա: Գազարի խյուս խաշած ձուկով: Կարող եք պատրաստել նաեւ կարտոֆիլի պյուրե խաշած ձուկով:
  2. Երկրորդ նախաճաշըկարող է բաղկացած լինել խնձորի սուֆլեից, ժելեից, կալցինացված կաթնաշոռից, գազարի պուդինգից:
  3. unchաշըկարող է բաղկացած լինել կոլոլակներից, սպիտակուցներով շոգեխաշած ձվածեղից, շոգեխաշած ձկնեղենից, կարտոֆիլի պյուրեից և խաշած հավից:
  4. Կեսօրինընտրացանկը կարող է բաղկացած լինել շոգեխաշած ձվածեղով, բուսական խյուսով ապուրից:
  5. Ընթրիքի համարկարող եք եփել խաշած կարտոֆիլ ձկով կամ հավով, գոլորշու ձվածեղ, շոգեխաշած կաթնաշոռով սուֆլե:

Չնայած այն հանգամանքին, որ պանկրեատիտի դիետան շատ խիստ է, շատ կարևոր է չմոռանալ խմել ոչ շատ թունդ թեյ, կոմպոտ խմել, առանց գազերի հանքային ջուր: Ի թիվս այլ բաների, ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումով ամեն օր պետք է ուտել հաց (200 գրամ) և շաքար (30 գրամ), որոնք կարող են օգտագործվել որոշակի ուտեստների պատրաստման ժամանակ:

Շատ կարևոր է, որ ընտրացանկը փոքր լինի, բայց հաճախակի: Բացի այդ, ձեր կերած սնունդը պետք է լինի տաք և թարմ: Շատ կարևոր է, որ ամեն շաբաթ, ամեն օր, մարդը տաք կերակուրներ ուտի:

Դիետիկ և դիետոլոգի առաջարկությունները ենթաստամոքսային գեղձի հիվանդության և բորբոքման վերաբերյալ

wishանկության դեպքում դուք կարող եք մեկ շաբաթվա ընթացքում ենթաստամոքսային գեղձի պանկրեատիտի ընտրացանկը դարձնել բազմազան և համեղ, նույնիսկ փոքր քանակությամբ արտադրանքներից: Այն մարդիկ, ովքեր ենթաստամոքսային գեղձի հետ խնդիրներ ունեն, իրենց ճաշացանկում պետք է ներառեն հետևյալ մթերքները.

  1. Երեկվա ցորենի հաց, թխվածքաբլիթ թխվածքաբլիթներ: Դուք չեք կարող ուտել թարմ հաց, քանի որ այն համարվում է թխում, և դա բացասաբար է ազդում սրացումների ժամանակ առողջության վիճակի վրա: Դուք կարող եք օրական ուտել ոչ ավելի, քան 200-250 գրամ նման հաց:
  2. Շոգեխաշած, խաշած, թխած միս: Շատ կարևոր է, որ միսը դիետիկ լինի, օրինակ ՝ հավի կամ նապաստակի: Կարող եք օգտագործել նաեւ նիհար տավարի միս:
  3. Նիհար ձուկ: Այն պետք է նաեւ եփել կամ շոգեխաշել:
  4. պանկրեատիտի սննդային առանձնահատկությունները
  5. Պանկրեատիտի դեպքում կարևոր է կաթնաշոռ ուտելը, ցանկալի է, որ այն ունենա մածուկի հետևողականություն:
  6. Շիլան, որն ունենալու է ավելի բարձր մածուցիկություն, օրինակ ՝ վարսակի ալյուր, սիսեռ, հնդկացորեն, բրինձ, բոլորը կօգնեն բորբոքումներին:
  7. Մի մոռացեք բանջարեղենի և մրգերի մասին: Իհարկե, դուք չեք կարող դրանք հում ուտել, բայց կարող եք խաշել, թխել կամ շոգեխաշել: Շատ կարեւոր է ուտել ծաղկակաղամբի խյուս:
  8. Առաջին դասընթացների համար լավագույնն է օգտագործել երկրորդային ֆոնդ: Արգանակը պատրաստելու համար օգտագործվող միսը լավագույնս սպառվում է թակած վիճակում, որպեսզի այն ավելի արագ և լավ մարսվի:
  9. Կարելի է պատրաստել կաթսա, որը բաղկացած կլինի կաթնաշոռից և մակարոնեղենից: Այն պետք է շոգեխաշել, սա հատկապես կարևոր է, երբ այս օրգանը բորբոքվում է:
  10. Անհրաժեշտ է ուտել սպիտակուցային ձվածեղ, քանի որ դրանք պարունակում են բազմաթիվ էական նյութեր և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարմնի բնականոն գործունեության համար: Բացի այդ, բորբոքման ընթացքում սպիտակուցները օգնում են ավելի արագ հաղթահարել հիվանդությունը:

Սնունդ պատրաստելիս սնունդը պատրաստելուց հետո յուղ ավելացրեք: Փաստն այն է, որ մարդու մարմինը ճարպերի կարիք ունի, ուստի հնարավոր չէ դրանք ամբողջությամբ բացառել: Նավթի քանակությունը, որը օրական կարող է ավելացվել սնունդը, չպետք է գերազանցի 50 գրամը: Եթե ​​որևէ պատճառով տեսնում եք, որ հիվանդ լյարդի և ենթաստամոքսային գեղձի բուժումն ու դիետան չեն օգնում, ապա պետք է խորհրդակցեք բժշկի հետ, որը կուղղի բուժումը և ձեզ կասի, թե ինչ պետք է հանել ցանկից:

28.12.2020